千万记住桃子和西瓜不能一起吃,会产生剧毒,这是真的吗

流言:近日,一条“千万记住桃子和西瓜不能一起吃,会产生剧毒”的消息在朋友圈里传播。这两种水果是夏季大家常吃的,很多人经常将二者同时食用,真的不能一起吃吗?

真相:西瓜果肉中含量最高的是水,比重在90%左右,其次就是含有丰富的糖类物质,比重约5%,如葡萄糖、果糖等。桃子果肉中含量最高的也是水,比重85%左右,糖含量则高达12%左右。

桃子和西瓜都属于糖含量较高的水果,根据《中国食物成分表》,西瓜和桃子的营养素成分比较重合,比如都含有较多胡萝 卜素、维生素A等。如果两者一起吃,而且吃过量的话,人体一下子吸收不了那么多一样的营养素,所以,只能排出体外了。但是,二者放在一起吃当然不会丧命!

不过,高糖食物吃太多,的确容易让肠胃不佳的人腹泻。这与糖的渗透性有关。人吃了大量西瓜或桃子,胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压,细胞中 的水分就会渗出进入胃肠道。由于西瓜和桃子本身的含水量很高,因而导致肠胃中水分过多而产生腹泻。当然,这种腹泻不是每个人都会出现,一般发生在胃肠道功 能欠佳的人身上。

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