上海网红面包店Farine发声明,使用过期库存面粉

上海网红面包店Farine承认,自己使用了过期数月的库存面粉,并解释称,“这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的,但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。”

2017年3月24日23时18分,正在被调查的上海网红面包店Farine通过官方微信公众号发布了一份声明。该微信公众号认证主体为“法香餐饮管理(上海)有限公司”。 声明承认,“因为闵行中央厨房启用的延迟,导致部分面粉库存已经过期数月。我们的确使用了其中一小部分过期面粉。”

不过,声明解释,这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的,“但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。这显然是一个错误,尽管我们从供应商处实验室测试获得证明该面包粉的绝对使用安全。”

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